Las estrellas Michelin son un reconocimiento que se otorga a establecimientos que se consideran excepcionales en su propuesta gastronómica. Por primera vez en mayo de 2024 llega a México este reconocimiento, donde 18 restaurantes en diferentes estados fueron galardonados con este distintivo que los posiciona como los mejores en el mundo; cabe resaltar que siete Read More
Comer la rosca de reyes, ya sea el 05 de enero por la noche o el 06 es una tradición mexicana muy arraigada, en donde a quien al cortar su pedazo le sale el niño Dios tendrá que invitar los tamales el día de la candelaria, el cual se celebra el 02 de febrero. Si Read More
Si tu sueño es convertirte en un gran chef o tener el mejor restaurante, entonces seguro te interesará conocer más sobre las estrellas Michelin y su importancia en el ámbito de la preparación de alimentos y bebidas. ¿Qué es una estrella Michelin? Las estrellas Michelin son reconocimientos que se dan a los restaurantes con una Read More
Si tu sueño es trabajar preparando cócteles, una de las carreras técnicas que podría ayudarte a iniciar tu camino es la de preparación de alimentos y bebidas. Antes de saber cuánto gana un bartender, necesitas conocer qué se requiere aprender para poder competir en el mundo laboral y cuáles serán tus funciones. Bartender ¿qué es? Read More
Catar un vino puede requerir de años de práctica, incluso para los sommeliers, quienes son expertos en realizar dicha tarea. En ocasiones si la persona que se dispone a hacerlo, no se encuentra concentrada, se corre el riesgo de que sus emociones se vean involucradas y no haya una degustación efectiva. Sin embargo, para quienes Read More
Si estás buscando información sobre emplatado, seguro es porque estás decidido a dedicarte a la cocina, trabajas en el área de preparación de alimentos y bebidas o sueñas con ser un chef profesional. En cualquier caso, llegaste al lugar indicado porque aquí descubrirás cómo lograr emplatados gourmet y creativos para sorprender a tus comensales. Un Read More
Dentro de las carreras técnicas que existen, se encuentra Preparación de Alimentos y Bebidas, donde podrás aprender y profundizar en las diferentes técnicas culinarias que existen para crear deliciosos platillos. Si te interesa la gastronomía y en el futuro sueñas con convertirte en el mejor chef, entonces llegaste al lugar indicado porque este artículo de Read More
Para conocer las técnicas de coctelería más populares, es necesario hablar del significado de este arte y los tipos de coctelería, ya que dependiendo de esta clasificación, puede que los métodos de preparación utilizados en cada bebida cambien. ¿Qué es la coctelería? Entonces, comencemos por el significado de coctelería, el cual según la RAE (Real Read More
La clasificación de los vinos puede realizarse de diferentes maneras, a través de su color, sabor, edad y grado de alcohol, aunque al estudiar el bachillerato en turismo con gastronomía podrás aprender sobre este tema, aquí te daremos un adelanto. Clasificación de los Vinos Por estilo En primer lugar, hablaremos de la clasificación por estilo: Read More
Si te llaman la atención carreras como el bachillerato en turismo, técnico en preparación de alimentos y bebidas o la licenciatura en Gastronomía porque tu sueño es ser un día un gran chef, quédate aquí porque te diremos cómo lograrlo. ¿Qué significa ser un Gran Chef? Quizás para ti que te atrae la idea de Read More
